成せば成子

ＭＡＧＮＥＴに来てくださるお客様で
三重県の「津」から来てくれるカップルさんが
居ます。　前回着てくれたときに盛り上がった
話題が「カレー焼き」だったんです。

そのお客さんが大量のカレー焼きを差し入れしてくれました
有難うございます！
あざぁーす！！　知りうる限りのカレー焼き生息地では
一番値段が高く具が濃いぃ「津」産でございます。
勿論お店では控えめに１ヶしか食べませんでしたが
殆どのカレー焼きは私がお家に・・・・
朝・昼・晩とカレー焼き三昧♪
だって冷凍したら味落ちるもん〜
次は何時食べれるか？って思ったら今食べとかなきゃ！
うまうま〜わーい！

いつもお世話になってるＴＭＲのぐ〜すか社長が
こんなものを見つけてきました。

なんでスナック菓子に『イカ』を求めるかなぁ…(^o^;
しかもイカ「めし」ですよ〜
炭水化物なひとつの料理の完成系や〜ん！！イカ飯はイカ飯で
そ〜っとしとこうよ〜

袋を開けて中を覗き込むと、もれなくプ〜ンっとイカの匂いがぁ…
ひぇえ〜これは気の持ちようですが、アノ匂いに
とっても似てるっちゃあ〜似てる〜
せーしゅん真っ盛り君は毎晩匂ってるであろうアノ香り(^o^;
もしもチッシュペーパーに包んで『はい！』って渡されたら、
一瞬警戒しちゃいますね〜
って、世の中には最近Ｂ級スナックが多すぎです
お土産なんかで頂くご当地スナックにもかなり浸透してますね

これもお土産で頂いた物ですが、焼きそばは焼きそばでい〜じゃん！
素材の風味で味付けしないで、出来上がった料理そのものを
『味』とする現代の脅威（笑）

王将が作りそうなスナックもすでにあったりします。
あくまでもニンニク味ではなくて、餃子味なんですね。
ちよっとタレの味が強くて、ニンニクっぽさは少ないですが、
やっぱり餃子の味は餃子食べればいいのではないかしら？
そのうちリンゴ味のバナナとか出てきてもやだし
ややこしゃあ〜
ややこしゃあ〜

毎度おなじみの「とんこうラーメン紀行」（笑）
私ってほーんとに豚骨好きなんですねー
「美味しい豚骨ラーメンがあるよ」とか
「くさいラーメンがあるよ（笑）」とか聞くと・・・
それぇぇええーーー！！！

ここは尼崎市尾浜町の「博多駅」
静菜ちゃんが昔よーく行ってたお店なんだそーで
醤油や味噌なども九州産のものを使用してるこだわりの店
もっちろん！とんこつラーメンですよー
でもベリーこってりじゃなくって、しっかりしたコクや旨みは
あるのに意外や意外〜あっさりしてるんです〜

面は細めんで、関西でお目にかかれる細めんではかなり
細いほうだと思います。
バリカタ面でもいいくらいねー
それからテーブルにはお約束の紅しょうが／ラーメン胡椒等が
あるけれど、ここの名物は「自家製高菜」
ピリカラで美味しいのよー！なんと入れ放題（笑）
まずはそのまま頂いて、その後高菜投入！！で二度うまうま〜♪
んで、お値段５５０ゼニー！

そしてもう一つのうまうまは「ヘタ丼」です！
コレはチャーシューの「ヘタ」をサイコロ位に切り刻んでご飯に
混ぜてそれに特製のタレがかかってるの。
これも濃ゆくて（笑）おいしぃぃいいいーー！！！
ラーメンとセットならお値段８５０ゼニーとお得ですが！？
私はとても食べ切れませんでしたぁ〜

私の仕事先の近くにあるおいしーいラーメン屋さん
店名は「一歩」って言うの。
もちろんこってこてのとんこつラーメン
天下一品みたいな「どろ〜んラーメン」ではなくって
しっかり！ふかぁーい！豚骨スープ！
「ヘイ！おまち〜」ってテーブルに出てきても
直ぐに食べてはいけませんよー
しばらく観察して、ゆっくり割り箸なんかを擦るんです（笑）
そーするとね・・・
「膜」がはるのよぉ（笑）こいぃ〜いスープの証拠！
コテコテですよー！背油全開ですよー！なお店のスープでも
膜がはらないスープが意外に多いの！！
べつに膜が張らないと美味しくないって訳じゃないけど
本場福岡〜北九州あたりのラーメンは、ガンガン膜を張るのよー（笑）
福岡県生まれの私は、そのへんにうるさい（爆）
だから、ここのラーメンは大好きなの
あのＫ−１で有名な武蔵選手もよく来店されるとか
店内には格闘系の選手の写真やサインも多いな〜
やはりスタミナあるからかしら？
場所は天神橋筋商店街、天三位かしら？アーケードの中
じゃ無くてアーケードから横に伸びる筋に直ぐにあります。
大阪府大阪市北区天神橋3-3-14 です
色んな意見がありますが、私が断固お勧めするのは
「熟成ラーメン」ただひとつ！！！！！！
その他のラーメンはすべて「薄い！！」（笑）膜も張らない！
これ、ほーんとうまうまです！
とんこつ好きには是非是非おすすめ〜

大阪の観光地は数あれど
ガイドブックに乗ってない面白い所を探して
今日は鶴橋界隈を探検しました。
鶴橋って言えば焼肉ですが、今回は焼肉は論外です（笑）
ＪＲ鶴橋駅の横にある商店街は天神橋筋商店街と違って
ほそーい路地みたいになってて、一軒一軒のお店も
小さく、それがたーくさん連なってます。ここの探検がメイン
しかも複雑に入り組んでて、かるーく巨大迷路か（笑）

その一角はハングル色強く、韓国系のお店やら食材が
所狭しと並んでいます。代表的なフード、チヂミなんかは結構
たーくさんお店が並んでいます。　Ｂ級グルメ探検家としては
早速一軒のお店でチヂミをいただいてみました。

赤いの付いたら落ちへんよぉ〜って、辛そうなソースが付いたチヂミは
色んなチヂミの中からチョイスした「ニラ」です。
私は韓国にも旅行したことありますが、観光地ばかりで、この
チヂミを普通に食べたことがなかったの。
お好み焼きみたいに思っていましたが、意外や意外！まったく違うの！
もちろん美味しいの！んで、この赤いのが超辛い！！　一食３００ゼニーでした。
食べ終わって歩いていて気になったのですが、結構このチヂミを売ってるお店
は多いのですが、殆どの方は狙い済ましてお店に向かいます。
それって、買う店が決まってるって事？って事は「自分のお気にの店」
「自分の好きな味」があるって事？
う〜ん・・Ｂグル探検家としては他の店のも食べて見なくては！！
早速近くのお店で買って見ました。怪しい日本語を話すおばちゃんのお店です。
すると、さっきのチヂミとはまったく違う味でした！びっくりです。
それにココのは卵の味が強く感じられます。
赤い辛いソースもここのは水っぽく（さっきの店はドロドロ）さほど
辛くありませんでした。結構だっぽり付けても大丈夫な位
やっぱりねーココはお店ごとに味があり、ジモティーはそこを使い分けて
居るわけね！
しっかし、それ以外の人は「観光客全開」です。明らかに不釣合いな
格好のカップルなんかが結構居ましたよー（笑）
下町色は凄く濃いのに、ココはもう観光地化してきてますね。
韓流好き好きおばさま軍団なんか、お店のおっちゃんが「ヨボセヨー」って
声かけるだけで大喜び！（汗）「うちらも言葉の勉強せなあかんわね〜」っとか
言ってます（オイオイ）　しゃべってんのは韓国人風なおっちゃんやん・・・
しかも「ヨボセヨォ〜」は日本語で言うと電話の「もしもし〜」やんかぁ〜（笑）
さてさて、探検はさらに続きます。
次に見つけたのはコレ！！

のりまきって書いてあるんだけど、中にはスルメとか入ってます。
標準サイズは鉄火巻き位なんだけど、観光客用？にこんな一口サイズも
売ってますよー！これなら色んな「味」が試せますね
お値段も１本１００ゼニーから１５０ゼニー位で、お手軽に一口Ｂグル！
なかでも「野菜系」より「スルメ」って言うのが美味しくて
こんな食材の組み合わせもあるのか〜って関心しました。
まだまだ怪しいお店はありそうですね。
そのうち第二次探検隊を組織せねば。